Bac pro Commercialisation et Services en Restauration
Référence n°02_202301153115
Objectif général : Certification
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets. organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe. Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité. Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif) La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d'envisager de travailler à l'étranger.
Contenu
DOMAINE GÉNÉRAL français histoire-géographie enseignement moral et civique mathématiques, physique-chimie éducation physique et sportive anglais prévention santé environnement arts appliqués et cultures artistiques. DOMAINE PROFESSIONNEL communication démarche commerciale et relation clientèle organisation et services en restauration animation et gestion d'équipe en restauration gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration démarche qualité en restauration
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro commercialisation et services en restauration
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
- Lieu de la formation
-
LYCEE PROFESSIONNEL JEAN-BAPTISTE DARNET
28 Avenue de Perigueux
87500 Saint-Yrieix-la-Perche
France - Type de formation
-
En centre
https://www.cfa-academique-du-limousin.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Avoir entre 15 et 29 ans revolus Avoir signe un contrat d apprentissage avec un employeur Etre en possession d une carte d identite ou d un titre de sejour autorisant a travailler Formation accessible en contrat d apprentissage en 2eme annee et 3eme annee
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
- Adresse électronique
- cfaacademiquedulimousin@ac-limoges.fr
Contact et lieu de formation
Patrice Laverhne (LYCEE PROFESSIONNEL JEAN-BAPTISTE DARNET)
- Téléphone
- 0555083535
- Adresse électronique
- patrice.Lavernhe@ac-limoges.fr
- Lieu de la formation
- 28 Avenue de Perigueux, 87500 Saint-Yrieix-la-Perche, France
Prochaine session
Métier associé
Inscription
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- Contact
- CFA ACADEMIQUE DU LIMOUSIN
- Adresse électronique
- cfaacademiquedulimousin@ac-limoges.fr