Biérologue Zythologue
Durée de 1820 heures (dont 1512 heures en entreprise)
Référence n°06_2202946F
Objectif général : Certification
Analyser des marchés de la bière, prospecter, s'informer, analyser l'évolution et les tendances du marché brassicole Gérer un point de vente spécialisé bière Négocier auprès de fournisseurs et assurer l'approvisionnement en bières Gérer la communication et le marketing d'un point de vente - Fidéliser la clientèle Connaitre les principes fondamentaux de la fabrication des bières pour les expliquer aux clients Maitriser les techniques de dégustation des bières et analyse sensorielle Comprendre d'où viennent les flaveurs des bières ; Identifier et analyser les défauts des bières Conseiller des accords bières et mets Maitriser le service et la présentation des bières
Contenu
Modules Connaissances Produit Module 1 : Produit Bière : Caractéristiques et Description (Culture et Histoire, Origines) Module 2 : Fabrication : Théorie et Pratique Module 3 : Marché et EnvironnementModule Connaissances appliquées des bières Module 4 : Technique de dégustation Module 5 : Le Service de la Bière Module 6 : Bières et Gastronomie Module 7 : Commercialisation
Validation
- Type de validation : Titre inscrit sur demande au RNCP
- Certification : Zythologue
- Niveau de sortie : Bac+2
- Organisme
-
LES SOMMELIERS CAVISTES (CFA LES 3B)
https://www.cfa-les3bvitre.com - Lieu de la formation
- 4 Rue Jean Boucher
https://www.cfa-les3bvitre.com
35500 Vitré
France - Type de formation
-
En centre
https://www.cfa-les3bvitre.com/index.php/formation-bierologue-zythologue/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Etre majeur.e Detenir un diplome enregistre au RNCP et de niveau 4 (niveau Bac) ou une experience professionnelle suffisante
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
LES SOMMELIERS CAVISTES (CFA LES 3B)
- Adresse électronique
- agnes@cfa-les3bvitre.com
- Site internet
- https://www.cfa-les3bvitre.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
LES SOMMELIERS CAVISTES
- Téléphone
- 0757540339
- Adresse électronique
- agnes@cfa-les3bvitre.com
- Lieu de la formation
- 4 Rue Jean Boucher, https://www.cfa-les3bvitre.com, 35500 Vitré, France
Prochaine session
- 07 OCTOBRE 2024 23 SEPTEMBRE 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- LES SOMMELIERS CAVISTES (CFA LES 3B)
- Adresse électronique
- agnes@cfa-les3bvitre.com
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