CAP pâtissier
Durée de 490 heures
Référence n°14_AF_0000113435
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation, le titulaire du CAP Pâtisserie est un professionnel qualifié sous l'autorité du chef de production. Il travaille dans une entreprise artisanale, industrielle ou de grande distribution. il est capable de : Fabrication de pâtes et crèmes. Préparation des pâtisseries. Décoration et la présentation des pâtisseries. Participation à l'approvisionnement et la gestion des stocks Contrôle des matières premières et le respect de l'hygiène et de la sécurité
Contenu
Le CAP est composé de 6 Blocs de compétences, selon la fiche détaillée dans le lien suivant : RNCP 5226. EP1 Approvisionnement et gestion des stocks. EP2 Fabrication de pâtisseries. UG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement morale et civique. UG2 Mathématique-sciences physiques et chimiques. UG3 Éducation physique et sportive. UG4 Langue vivante : Anglais. Les candidats en connexe sont dispensés des UG1, 2, 3 et 4 cependant un apport en anglais professionnel est délivré mais non évalué pour les besoins du métier. Le contenu de chaque bloc est disponible sur demande, un plan de formation complet vous sera délivré à l'entrée en formation.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP pâtissier
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France (CMA 95 - IMA de Roissy Pays de France)
http://www.ima95.fr/ - Lieu de la formation
- 43 Avenue Pierre Semard
95400 Villiers-le-Bel
France - Type de formation
-
En centre
http://www.ima95.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Pour le CAP en 1 an, etre titulaire du CAP ou du bac pro Boulangerie, du CAP Cuisine.
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de Pôle emploi.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller Pôle emploi.
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France (CMA 95 - IMA de Roissy Pays de France)
- Adresse électronique
- accueil-ima.rpf@cma-idf.fr
- Site internet
- http://www.ima95.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
- Téléphone
- 01 34 29 46 70
- Adresse électronique
- accueil-ima.rpf@cma-idf.fr
- Lieu de la formation
- 43 Avenue Pierre Semard, 95400 Villiers-le-Bel, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 15 JUILLET 2025
Métier associé
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France (CMA 95 - IMA de Roissy Pays de France)
- Adresse électronique
- accueil-ima.rpf@cma-idf.fr
- Site internet
- http://www.ima95.fr/