CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Référence n°02_202012086673
Objectif général : Certification
Permettre à des chercheurs d'emploi d'acquérir, en 24 mois maximum, sans sélection à l'entrée, un premier niveau de qualification professionnelle sanctionné par une certification professionnelle (diplôme ou titre enregistré au RNCP) répondant aux besoins de l'économie régionale. Grâce à un parcours individualisé et sécurisé avec un accompagnement pédagogique et professionnel, les stagiaires du CAP CS HCR seront amenés à : - contribuer à l'accueil et au bien être de la clientèle française et étrangère - réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et mettre en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité - contribuer à la commercialisation des prestations - respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
Contenu
Enseignements professionnels et travaux pratiques : - application en salle (Mise en place et service, accueil et prise de congé du client, prise de - commande, approvisionnement, connaissance des produits alimentaires, connaissance des vins. - application en chambre d'hôtel pédagogique (tri du linge, faire une chambre à blanc, s'assurer du bon fonctionnement des équipements. Enseignements théoriques en lien avec le secteur d'activité : - Technologie de restaurant - Anglais - Enseignements généraux ( math, français. - Accompagnement au projet professionnel - Gestion appliquée - Sciences appliquées - Se former et valider l'habilitation : Secourisme et Sécurité au Travail
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GRETA CFA AQUITAINE
https://greta-cfa-aquitaine.fr/ - Lieu de la formation
- Avenue Darius Milhaud
47600 Nérac
France - Type de formation
-
En centre
http://greta-cfa-aquitaine.fr/fiches/cap-commercialisation-et-services-en-hotel-cafe-restaurant-6/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
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Organisme de formation
GRETA CFA AQUITAINE
- Adresse électronique
- Contact@greta-cfa-aquitaine.fr
- Site internet
- https://greta-cfa-aquitaine.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Karine BOURSINHAC (GRETA CFA AQUITAINE)
- Téléphone
- 0553760254
- Adresse électronique
- agence-marmande@greta-cfa-aquitaine.fr
- Lieu de la formation
- Avenue Darius Milhaud, 47600 Nérac, France
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Métiers associés
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- GRETA CFA AQUITAINE
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