BP boucher
Durée de 2100 heures (dont 1190 heures en entreprise)
Référence n°21_205643
Objectif général : Certification
Compétences attestées :préparation, présentation, décoration et vente en boucherieapplication des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucheriegestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherieGérer un point de vente spécialisé : réaliser les commandes (sélection des produits/fournisseurs, négociation, stockage... organiser la commercialisation et éventuellement encadrer une équipe. Réaliser les opérations de la transformation jusqu'à la préparation pour la vente (découpe, désossage, parage, épluchage, ficelage... Organiser le point de vente (agencement...
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BP boucher
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
https://www.artisanatpaysdelaloire.fr/ - Lieu de la formation
-
CMA Formation Vendée
24 Rond Point du Coteau
CS 90075
http://www.urmapaysdelaloire.fr
85002 La Roche-sur-Yon
France - Type de formation
-
En centre
http://www.intercariforef.org/formations/certification-88863.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- Sans pre-requis specifique / -
Financement
Organisme de formation
CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
- Adresse électronique
- accueil@artisanatpaysdelaloire.fr
- Site internet
- https://www.artisanatpaysdelaloire.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CMA Formation Vendée
- Téléphone
- 02-51-36-53-00
- Adresse électronique
- urma85@artisanatpaysdelaloire.fr
- Lieu de la formation
- 24 Rond Point du Coteau, CS 90075, http://www.urmapaysdelaloire.fr, 85002 La Roche-sur-Yon, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CMAR - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire
- Adresse électronique
- accueil@artisanatpaysdelaloire.fr
- Site internet
- https://www.artisanatpaysdelaloire.fr/