Spécial galettes de rois
Durée de 16 heures
Référence n°14_AF_0000156589
Objectif général : Professionnalisation
Elaborer des différents produits nouveaux : une gamme de produis au feuilletage et nouvelles galettes des rois avec des garnitures et finition revisitées et modernes.
Contenu
La galette des rois traditionnelle -Feuilletage inversé, crème frangipane amande, Sirop brillance La galette des rois framboise rhubarbe Feuilletage inversé, crème frangipane amande, compoté de rhubarbe framboise La galette des rois abricot lavande Feuilletage inversé, crème frangipane, abricots poêlés à la lavande La galette des rois pain d'épices aux agrumes Feuilletage inversé, crème frangipane pains d'épices, semi-confit d'orange et de citron. La galette des rois poire gingembre Feuilletage inversé, crème frangipane, poires au gingembre. La galette pomme caramel Feuilletage inversé, compote de pomme vanillé, pommes poêlées au caramel La galette chocolat noisette Feuilletage classique, crème frangipane chocolat. La Brioche des rois à la Fleur d'Oranger Pâte à brioche, fruits confits La Brioche bordelaise Pâte à brioche, fleur d'oranger, agrumes et fruits confits
- Organisme
-
Bellouet conseil
https://www.ecolebellouetconseil.com - Lieu de la formation
- 304 Rue Lecourbe
75015 Paris 15e
France - Type de formation
-
En centre
Pré-requis
- Connaissance de base sur la boulangerie et viennoiseries.
Financement
Pour financer cette formation, demandez un devis à l’organisme de formation et renseignez-vous sur les conditions pour bénéficier d’une aide de votre région (site du Conseil régional) ou de France Travail (consultez l’article ou contacter votre conseiller).
Organisme de formation
Bellouet conseil
- Adresse électronique
- bellouet.conseil@wanadoo.fr
- Site internet
- https://www.ecolebellouetconseil.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Bellouet conseil
- Téléphone
- 01 40 60 16 20
- Adresse électronique
- bellouet.conseil@wanadoo.fr
- Lieu de la formation
- 304 Rue Lecourbe, 75015 Paris 15e, France
Prochaine session
- 22 JUILLET 2024 23 JUILLET 2024
Métier associé
Prendre rendez-vous (1/3)
Vous êtes demandeur d'emploi ?
En fonction de la période de formation choisie, vous pouvez vous inscrire en ligne à un rendez-vous préalable d'information. En savoir plus.
Ce rendez-vous, animé par l’organisme de formation a pour objectif de vous présenter en détail la formation et permet dans certains cas de vérifier l’éligibilité des candidats et de les présélectionner. Vous pouvez participer à cette séance d’information même sans validation préalable de votre conseiller. Votre participation n’implique pas le financement automatique de la formation par France Travail.
Pas de rendez-vous en ligne disponible pour cette formation.
Des questions sur votre projet de formation ?
Contacter votre conseiller pour toute question sur votre projet de formation, les possibilités de financement ou les démarches à effectuer.
Vous n'êtes pas inscrit à France Travail ?
Vous pouvez contacter directement l’organisme de formation.
- Contact
- Bellouet conseil
- Adresse électronique
- bellouet.conseil@wanadoo.fr
- Site internet
- https://www.ecolebellouetconseil.com