Améliorer le temps du repas : le manger mains
Référence n°01_GE127035
Objectif général : Développement des compétences
Comprendre le risque de dénutrition de la personne atteinte de la maladie d'Alzheimer ou maladies apparentées.Comprendre l'équilibre alimentaire et dépasser les réticences face au "Manger mains".Créer une famille de produits adaptés à l'établissement, en respectant les habitudes des résidents (es)Produire des aliments "Manger mains".
Contenu
Les processus de vieillissement et leurs impacts sur la fonction alimentation.Les besoins alimentaires de la personne âgée et ses habitudes en la matière.Proposition d'alimentation sous forme de "Manger mains".Rappel de la méthode HACCP dans l'élaboration des aliments "Manger mains".Présentation des repas a? texture modifiée.Le programme complet sera envoyé sur demande à l'adresse mail suivante : formation@ifosep.fr ou par tél. : 03.88.08.46.42
- Organisme
-
Institut de Formation spécialisé en Educabilité Professionnelle (IFOSEP)
https://ifosep.fr/ - Lieu de la formation
- 41 a Route des Vosges
ou autres lieux de formation
67140 Eichhoffen
France - Type de formation
-
En centre
https://ifosep.fr/formation-liste/ameliorer-linstant-repas-le-manger-mains/
Pré-requis
- Experience en cuisine collective.
Financement
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Organisme de formation
Institut de Formation spécialisé en Educabilité Professionnelle (IFOSEP)
- Adresse électronique
- rf.lca@ifosep.fr
- Site internet
- https://ifosep.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Platteau Anne (Institut de Formation spécialisé en Educabilité Professionnelle)
- Téléphone
- 0387653804
- Adresse électronique
- rf.lca@ifosep.fr
- Lieu de la formation
- 41 a Route des Vosges, ou autres lieux de formation, 67140 Eichhoffen, France
Prochaine session
- 24 SEPTEMBRE 2024 25 SEPTEMBRE 2024Période d'inscription du 06 décembre 2023 au 02 septembre 2024
Métiers associés
Prendre rendez-vous (1/3)
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- Contact
- Institut de Formation spécialisé en Educabilité Professionnelle (IFOSEP)
- Adresse électronique
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