Certificat de spécialisation employé barman
Durée de 420 heures
Référence n°06_23122567F
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation, le titulaire du Certificat de spécialisation employé barman, est capable de gérer le bar et les relations clientèle. Il élabore des recettes de cocktails avec et sans alcool. Il assure l'animation et la promotion de l'établissement en mettant en place un calendrier événementiel. Il développe le centre de profit bar en maîtrisant les achats et ventes de la structure. A la Faculté des Métiers, cette formation de spécialité comprend une expérience professionnelle à l'international grâce au programme Erasmus+.
Contenu
Enseignement professionnel Travaux pratiques du bar Mise en place matériel et produits Accueil et prise de commande Réalisation de cocktails Technologie Connaissance des boissons et produits du bar Connaissance et classification des cocktails Locaux, mobiliers et matériels Accueil et rôle commercial Communication Relation client Animation événementielle Législation des boissons Législation du travail Gestion des stocksEnseignement général Anglais
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Certificat de spécialisation employé barman
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
http://www.fac-metiers.fr - Lieu de la formation
- Rue des Freres Montgolfier
BP 17201
35172 Bruz
France - Type de formation
-
En centre
https://www.fac-metiers.fr/faculte-des-metiers-bruz/bruz/mention-complementaire-employe-barman-mc - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Financement
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Organisme de formation
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Site internet
- http://www.fac-metiers.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN
- Téléphone
- 0299054545
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Lieu de la formation
- Rue des Freres Montgolfier, BP 17201, 35172 Bruz, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 01 JUILLET 2025Période d'inscription du 25 octobre 2023 au 01 décembre 2024
Métier associé
Prendre rendez-vous (1/3)
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- Contact
- FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN)
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Site internet
- http://www.fac-metiers.fr