Bac professionnel Commercialisation et Services en restauration
Durée de 1850 heures
Référence n°02_202301153397
Objectif général : Certification
Le titulaire du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration. Il est capable de s'adapter à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration. Il exerce son activité dans un contexte diversifié, en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien être. Compétences et aptitudes visées : Réaliser la mise en place de la salle et organiser le service des plats et boissons, Coordonner l'activité d'une équipe, Recenser les besoins en approvisionnement, S'adapter au client, préaparer un argumentaire de vente, Rédiger les commandes et veiller à leur exécution, Adopter une démarche qualité en respectant l'environnement.
Contenu
Le Baccaulauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration se compose de 2 blocs, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables. Pôle 1: Développer sa communication et sa relation client, démarcher commercialement, Pôle 2: Organiser et servir en restauration, Pôle 3 : Animer et gérer une équipe en restauration, Pôle 4 : Gérer des approvisionnements et d'exploitation en restauration, Pôle 5 : Adopter une démarche qualité en restauration.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro commercialisation et services en restauration
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
http://www.infa-formation.com - Lieu de la formation
- Rue Henri Dunand Espace Camus Brassens
33310 Lormont
France - Type de formation
-
En centre
https://www.infa-formation.com/formation/chef-de-rang-h-f/bac-pro/apprentissage/bordeaux - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
- Avis d'anciens stagiaires :
Pré-requis
- Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee, 2eme annee et 3eme annee
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Organisme de formation
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
- Adresse électronique
- aquitaine@infa-formation.com
- Site internet
- http://www.infa-formation.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Karen LANCRY (INFA AQUITAINE - BORDEAUX)
- Téléphone
- 0970192410
- Adresse électronique
- info@infa-formation.com
- Lieu de la formation
- Rue Henri Dunand Espace Camus Brassens, 33310 Lormont, France
Prochaine session
- 16 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2027
Métier associé
Avis d'anciens stagiaires
Inscription
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