Certificat de spécialisation employé traiteur
Durée de 400 heures
Référence n°01_GE333486
Objectif général : Certification
Obtenir le diplôme du Certificat de spécialisation employé (e) traiteur (se)Le/la titulaire du Certificat de spécialisation employé (e) traiteur (se) réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile.Il/elle exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.Il/elle cuisine les produits, réalise des assemblages, décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente.Il/elle conseille les clients (es) sur les mets, les proportions, la remise en température, la conservation.Il/elle enregistre et prépare les commandes.
Contenu
Enseignement professionnel :- Sciences appliquées à l'alimentation.- Connaissance de l'entreprise.- Technologie.- Commercialisation.- Pratique.- Gestion d'entreprise.- Arts appliqués.- Environnement, Économique Juridique et Social.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Certificat de spécialisation employé traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
https://cma-grandest.fr/ - Lieu de la formation
-
Campus des Métiers de la CMA Grand Est - CFA Nancy
Rue Leonard de Vinci
54000 Nancy
France - Type de formation
-
En centre
https://formation.grandest.fr/accueil/formations/113345 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- Diplomes de niveau 3 dans l alimentation et la restauration (boulanger (e), boucher (e), charcutier (e), cuisinier (e), poissonnier (e).
Financement
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
- Adresse électronique
- direction.formation@cma-grandest.fr
- Site internet
- https://cma-grandest.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
RIMET Alain (Campus des Métiers de la CMA Grand Est - CFA Nancy)
- Téléphone
- 0383968240
- Adresse électronique
- arimet@cma-grandest.fr
- Lieu de la formation
- Rue Leonard de Vinci, 54000 Nancy, France
Prochaine session
- 26 AOÛT 2024 10 JUILLET 2025Période d'inscription du 01 juin 2024 au 31 décembre 2024
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
- Adresse électronique
- direction.formation@cma-grandest.fr
- Site internet
- https://cma-grandest.fr/