Certificat de spécialisation employé traiteur
Durée de 1220 heures (dont 820 heures en entreprise)
Référence n°01_GE333486
Objectif général : Certification
Obtenir le diplôme du Certificat de spécialisation employé (e) traiteur (se)Le/la titulaire du Certificat de spécialisation employé (e) traiteur (se) réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile.Il/elle exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.Il/elle cuisine les produits, réalise des assemblages, décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente.Il/elle conseille les clients (es) sur les mets, les proportions, la remise en température, la conservation.Il/elle enregistre et prépare les commandes.
Contenu
Enseignement professionnel :- Sciences appliquées à l'alimentation.- Connaissance de l'entreprise.- Technologie.- Commercialisation.- Pratique.- Gestion d'entreprise.- Arts appliqués.- Environnement, Économique Juridique et Social.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Certificat de spécialisation employé traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
https://cma-grandest.fr/ - Lieu de la formation
-
Campus des Métiers de la CMA Grand Est - CFA Nancy
Rue Leonard de Vinci
54000 Nancy
France - Type de formation
-
En centre
https://formation.grandest.fr/accueil/formations/113345 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- Etre titulaire du CAP.
Financement
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Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
- Adresse électronique
- direction.formation@cma-grandest.fr
- Site internet
- https://cma-grandest.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
RIMET Alain (Campus des Métiers de la CMA Grand Est - CFA Nancy)
- Téléphone
- 0383968240
- Adresse électronique
- arimet@cma-grandest.fr
- Lieu de la formation
- Rue Leonard de Vinci, 54000 Nancy, France
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Grand Est (CMA Grand Est)
- Adresse électronique
- direction.formation@cma-grandest.fr
- Site internet
- https://cma-grandest.fr/