Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée a des établissements de restauration commerciale. Méthode HACCP
Durée de 14 heures (dont 7 heures en entreprise)
Référence n°09_94F2400384
Objectif général : Non concerné
MAITRISER LES RISQUES ALIMENTAIRES,EXPLIQUER ET VULGARISER LES DISPOSITIONS DES DIFFERENTS ARRETES MINISTERIELS ET DONNER DES ELEMENTS DE METHODOLOGIE POUR CONDUIRE UNE DEMARCHE QUALITE EFFICACE ET PRAGMATIQUE GRACE A UNE METHODE PARTICIPATIVE. ACCOMPAGNER L'ENTREPRISE DANS SA DEMARCHE QUALITE ET SECURITE ALIMENTAIRE EN LUI DELIVRANT LES OUTILS ET METHODE QUI SONT ADAPTE A SA PROBLEMATIQUE.
Contenu
JOUR 1 HISTORIQUE ?DEFINITIONS LA REGLEMENTATION INTERNATIONALE, EUROPEENE, FRANCAISE CODEX ALIMENTARIUS FOOD LAW / PAQUET HYGIENE LES RESPONSABILITE DU CHEF D'ENTREPRISE LES OBLIGATIONS DE RESULTATS SENSIBILISATION A LA SECURITE DES ALIMENTS SENSIBILISATION AUX REGLES D'HYGIENE LES DANGERS PHYSIQUES LES DANGERS CHIMIQUES LES DANGERS DES ALLERGENES LES DANGERS BIOLOGIQUES LA MICROBIOLOGIE: ACQUERIR LES NOTIONS DE BASES LES MIA ? LES TIACS JOUR 2 NETTOYAGE ET DESINFECTION LES GBPH DIAGRAMME D'HISHIKAWA HACCP DEFINITION LA SECURITE ALIMENTAIRE PAR L'APPLICATION DE LA METHODE HACCP UTILISEZ LE HACCP. IL EST FAIT POUR CA! LES PRINCIPES DE LA METHODE HACCP: DEFINITIONS APPLICATIONS SYSTEME DE DOCUMENTATION ET D'ENREGISTREMENT LES AUTO-CONTROLES LES CONTROLES DES SERVICES DE L'ETAT: LES SANCTIONS
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Attestation de formation de base à l'hygiène (Habilitation)
- Organisme
-
DELFINI ANTOINE (ADFURMAZIONE)
- Lieu de la formation
- SPELONCATO
20226 Speloncato
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Financement
Formation financée par Pôle emploi
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits à Pôle emploi et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à Pôle emploi et accompagnés par un conseiller mission locale. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation. Selon votre situation, vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation, versée par Pôle emploi. Pour plus d’information, rendez-vous sur mes aides financières.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
L’organisme de formation n’est pas détenteur de la certification Qualiopi, vous ne pouvez pas bénéficier d’un financement public (Pôle emploi, Conseil Régional, OPCO …) ou utiliser vos droits CPF via Mon Compte Formation.
Organisme de formation
DELFINI ANTOINE (ADFURMAZIONE)
- Adresse électronique
- antoine.delfinicorse@orange.fr
Contact et lieu de formation
DELFINI ANTOINE
- Téléphone
- 0681939268
- Adresse électronique
- antoine.delfinicorse@orange.fr
- Lieu de la formation
- SPELONCATO, 20226 Speloncato, France
Prochaine session
- 02 JANVIER 2024 27 DÉCEMBRE 2024
Métier associé
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Pas de rendez-vous en ligne disponible pour cette formation.
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- Contact
- DELFINI ANTOINE (ADFURMAZIONE)
- Adresse électronique
- antoine.delfinicorse@orange.fr