BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Durée de 3214 heures (dont 1864 heures en entreprise)
Référence n°10_27334
Objectif général : Certification
Le BTS management en hôtellerie restauration s'adresse à toute personne souhaitant accéder aux fonction de l'encadrement dans le secteur HR. Cette formation vise la consolidation des compétences des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Associés au management des unités hôtelières de restauration, ces enseignements couvrent aussi bien la culture générale que les techniques professionnelles de cuisine, restauration et hébergement.
Contenu
- Production de services en hôtellerie restauration - Concevoir et réaliser des prestations attendues par le client - Analyser et évaluer la production de services - Communiquer avec les autres services- Animation de la politique commerciale et développement de la relation client - Participer à la définition de la politique commerciale - Déployer la politique commerciale - Développer la relation client- Management opérationnel de l'unité d'hôtellerie restauration - Manager tout ou partie du service - Gérer l'équipe-Pilotage de l'unité de production de services en hôtellerie restauration - Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans le service - Mesurer la performance du service et sa contribution à la performance de l'entreprise- Entreprenariat en hôtellerie restauration : - Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration - Évaluer la faisabilité du projet
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Niveau de sortie : Bac+2
- Organisme
-
GROUPE SAINT BENIGNE - NAEP (SB Formation - CFA Saint-Benigne)
https://www.sb-formation.fr/ - Lieu de la formation
- 9 Avenue Jean Bertin
https://www.sb-formation.fr/
21000 Dijon
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : Bac
- Conditions d admission differentes selon le statut du beneficiaire et la voie d acces envisagee : contacter l organisme. Pour le contrat d apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les annees - Etre titulaire d un diplome de niveau Bac - Avoir 16 ans minimum
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
GROUPE SAINT BENIGNE - NAEP (SB Formation - CFA Saint-Benigne)
- Adresse électronique
- sbformation@groupe-sb.org
- Site internet
- https://www.sb-formation.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
SB Formation - CFA Saint-Benigne (GROUPE SAINT BENIGNE - NAEP)
- Téléphone
- 0380701232
- Lieu de la formation
- 9 Avenue Jean Bertin, https://www.sb-formation.fr/, 21000 Dijon, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- GROUPE SAINT BENIGNE - NAEP (SB Formation - CFA Saint-Benigne)
- Adresse électronique
- sbformation@groupe-sb.org
- Site internet
- https://www.sb-formation.fr/