Diplôme national d'oenologue
Durée de 2949 heures (dont 2030 heures en entreprise)
Référence n°10_40645
Objectif général : Certification
Former des responsables à des postes d'encadrement possédant une connaissance des vinifications Savoir analyser une situation, poser un diagnostic et prendre des décisions pertinentes Développer les compétences à tous les niveaux des itinéraires techniques Maîtriser et interpréter les analyses œnologiques Maîtriser les concepts clés en viticulture
Contenu
La vigne et son milieu Bases de la viticulture et production des raisins Dégustation professionnelle Comptabilité/Gestion Législation/Fiscalité Assurance/Qualité Micro-organisme et fermentations Technologie des vinifications Pratiques œnologiques Composition et évolution du vin Technique d'analyse des moûts et des vins Stage, mémoire de fin d'étude Conduite d'expérimentation Conduite de projets : marketing, analyse sensorielle
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Diplôme national d'oenologue
- Niveau de sortie : Bac+3 à Bac+5
- Organisme
-
UNIVERSITE DE BOURGOGNE (Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA))
https://sefca.u-bourgogne.fr/ - Lieu de la formation
- 2 Rue Claude Ladrey
BP 27877
https://sefca.u-bourgogne.fr/
21000 Dijon
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : Bac+3 à Bac+5
- Conditions d admission differentes selon le statut du beneficiaire et la voie d acces envisagee : contacter l organisme. Pour le contrat d apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les annees - Etre titulaire d un diplome de niveau Bac+3 - Avoir 16 ans minimum
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
UNIVERSITE DE BOURGOGNE (Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA))
- Adresse électronique
- formation.continue@u-bourgogne.fr
- Site internet
- https://sefca.u-bourgogne.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Universite de Bourgogne - Institut Universitaire (UNIVERSITE DE BOURGOGNE)
- Téléphone
- 0380396234
- Lieu de la formation
- 2 Rue Claude Ladrey, BP 27877, https://sefca.u-bourgogne.fr/, 21000 Dijon, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
Vous êtes intéressé par cette formation en alternance ? Pour avoir des informations sur le contenu et les modalités d’inscription à cette formation, prenez directement contact avec l’organisme de formation.
- Contact
- UNIVERSITE DE BOURGOGNE (Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA))
- Adresse électronique
- formation.continue@u-bourgogne.fr
- Site internet
- https://sefca.u-bourgogne.fr/