CAP charcutier-traiteur
Durée de 70 heures (dont 35 heures en entreprise)
Référence n°02_201910072357
Objectif général : Certification
le titulaire du Certificat d'Aptitude Professionnelle en Charcutier-traiteur réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes,des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs) Il/elle approvisionne et stocke des matières et des produits. Il cuisine des plats chauds et froids et réalise des buffets pour des réceptions. Il doit aussi être capable d'appréhender les problèmes liés à la commercialisation et à la vente, comme il/elle participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité
Contenu
Programme ( Cf référentiel Diplôme) Enseignement général : Mathématiques, Français, Histoire-Géographie, Sciences physiques, Éducation physique et sportive. Pratiques et enseignements Professionnels : Prévention Santé Environnement, Gestion appliquée, Connaissance de l'environnement économique et juridique des entreprises, Sciences appliquées, Technologie, Arts appliqués, Pratique professionnelle
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP charcutier-traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/ - Lieu de la formation
-
CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - INSTITUT METIERS ARTISANAT 33
CFA Institut des Saveurs
In Sav
33049 Bordeaux
France - Type de formation
-
En centre
https://www.cfa-artisanat33.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Conditions d acces a l apprentissage et au contrat de professionnalisation Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2eme annee
Financement
Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.
Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de France Travail.
Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller France Travail.
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Espace Accueil Orientation (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - INSTITUT METIERS ARTISANAT 33)
- Téléphone
- 0557592525
- Adresse électronique
- 33-eao@cma-nouvelleaquitaine.fr
- Lieu de la formation
- CFA Institut des Saveurs, In Sav, 33049 Bordeaux, France
Prochaine session
Métier associé
Inscription
Vous êtes intéressé par cette formation en alternance ? Pour avoir des informations sur le contenu et les modalités d’inscription à cette formation, prenez directement contact avec l’organisme de formation.
- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE (CMAR NOUVELLE-AQUITAINE - SIÈGE)
- Adresse électronique
- contact@artisanat-nouvelle-aquitaine.fr
- Site internet
- https://www.artisanat-nouvelle-aquitaine.fr/