CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 840 heures
Référence n°15_571981
Objectif général : Certification
À l'issue de la formation, le stagiaire ou l'apprenant est en capacité de: Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène ainsi que le respect de l'environnement obligatoires dans un établissement HCR. Accueillir, participer à la prise en charge du client, du premier contact à la prise de congés Connaitre et identifier les produits alimentaires et les boissons. Maitriser les différentes techniques de préparation et de service et notamment d'assurer les prestations hôtelières. Gérerles approvisionnements et les stocks en utilisant les documents liés àl'approvisionnement et à la facturation.
Contenu
Domaine Professionnel Module 1: Hygiène, sécurité et développement durable Module 2: Commercialisation et vente des prestations Module 3: Produits alimentaires et boissons Module 4: Restauration Module 5: Hôtellerie, séminaires Module 6: Gestion des stocks Sciences appliquées Prévention/ Santé / Environnement Langue vivante (anglais ou espagnol: professionnel) Sauveteur Secouriste du Travail Domaine Enseignement Général Français Enseignement Civique et Moral Histoire Géographie Mathématiques Sciences physiques Education physique etsportive
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE (CFA Chambre de métiers Ariège)
http://www.cm-ariege.fr/ - Lieu de la formation
- 2 rue Jean Moulin
Labarre
09001 Foix
France - Type de formation
-
En centre
https://www.meformerenregion.fr/formations/571981 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau 3eme valide / Connaissances de bases en mathematique et en francais.
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE (CFA Chambre de métiers Ariège)
- Adresse électronique
- s.pujal@cma-ariege.fr
- Site internet
- http://www.cm-ariege.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE
- Téléphone
- 0534098810
- Adresse électronique
- s.pujal@cma-ariege.fr
- Lieu de la formation
- 2 rue Jean Moulin, Labarre, 09001 Foix, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE (CFA Chambre de métiers Ariège)
- Adresse électronique
- s.pujal@cma-ariege.fr
- Site internet
- http://www.cm-ariege.fr/