CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 840 heures (dont 420 heures en entreprise)
Référence n°15_588116
Objectif général : Certification
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de laréglementation en vigueur Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer ses activités dans lerespect des consignes et du temps imparti Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente desprestations Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation dansle respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité (chambres,préparations café brasserie et restaurant, buffets, brunchs, etc. Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et sonsuivi dans un objectif de satisfaction client (room service, petits déjeuners,service brasserie et restaurant, facturation encaissement, réapprovisionner lesbuffets, etc. Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usagesde la profession
Contenu
DOMAINE PROFESSIONNEL Organisation des prestations en HCR : culture professionnelle- Gestion appliquée- Sciences appliquées- Technologie en Hôtel - Café - Restaurant Accueil, commercialisation et services en HCR : pratiqueprofessionnelle- Techniques de services en Hôtel - Café - Restaurant Prévention Santé Environnement avec Sauveteur Secouriste du Travail Réalisation d'un chef d'oeuvreDOMAINES GÉNÉRAUX Français, Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique Mathématiques, Sciences physiques et chimiques Langue vivante Arts appliqués Education physique et sportive
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
PURPLE CAMPUS (Purple Campus Occitanie)
http://www.purple-campus.com - Lieu de la formation
- Avenue Paul Pascot BP 90443
66004 Perpignan
France - Type de formation
-
En centre
https://www.meformerenregion.fr/formations/588116 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
- Avis d'anciens stagiaires :
Pré-requis
- Pas de prerequis
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Organisme de formation
PURPLE CAMPUS (Purple Campus Occitanie)
- Adresse électronique
- f.darphin@purple-campus.com
- Site internet
- http://www.purple-campus.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
PURPLE CAMPUS
- Téléphone
- 0468566220
- Adresse électronique
- perpignan@purple-campus.com
- Lieu de la formation
- Avenue Paul Pascot BP 90443, 66004 Perpignan, France
Prochaine session
Métiers associés
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Inscription
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- Contact
- PURPLE CAMPUS (Purple Campus Occitanie)
- Adresse électronique
- f.darphin@purple-campus.com
- Site internet
- http://www.purple-campus.com