CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 3640 heures (dont 2840 heures en entreprise)
Référence n°15_588084
Objectif général : Certification
Le/Latitulaire de ce CAPparticipe à la vente et à l'accueil des clients en hôtellerie, cafés et restaurants. Il/elle participe auxopérations d'approvisionnement de boissons et denrées nécessaires au service en restauration, etservice petits déjeuners/room service en hôtellerie. Il/elle prend en charge le client afin de le renseignersur les prestations proposées dans l'établissement, réalise le service des mets, des boissons, despetits déjeuners. Il/elle assure également l'entretien des chambres et des locaux professionnels.Par ailleurs, il/elle doit entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Son environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires.
Contenu
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la règlementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liés à l'activité.Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer ses activités dans le respect des consignes et du temps imparti.Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations.Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité.Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans un objectif de satisfaction client.Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.Je reçois aussi un enseignement général (français, maths, histoire-géo, sciences.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
ASS PROMO APPR ENS CATHOLIQUE TECH M P (CFA Aspect Occitanie)
https://aspect-occitanie.fr/ - Lieu de la formation
-
LYCEE POLYVAL PRIVE des METIERS HOTELLERIE SACRE-COEUR
Lycee Sacre Coeur
43 avenue de la Gare
48200 Saint-Chély-d'Apcher
France - Type de formation
-
En centre
https://www.meformerenregion.fr/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Accessible a tous les eleves venant de 3emede College, et 3emeprepa pro, 3emed Insertion et 3emeSEGPA qui veulentune insertion professionnelle rapide.Apprentissage- etreage de 16 a 29 ansau debut du contrat d apprentissage etetre reconnu apte a l exercice du metier lors de la visite medicale d embauche.- Les jeunes ages d au moins 15 anspeuvent souscrire un contrat d apprentissage s ils ont accompli la scolarite du college, de la 6ejusqu en fin de 3e(cycle 2).- Les jeunes qui atteignent l age de 15 ans avant le terme de l annee civile peuvent s inscrire, sous statut scolaire, dans un lycee professionnel ou dans un CFA conventionne avec un lycee ou un college.Dans certains cas definis par le legislateur, l entree en apprentissage au-dela de 29 ans revolus est possible pour: - les apprentis preparant un diplome ou titre superieur a celui obtenu dans le cadre de contrats d apprentissage successifs ; - les travailleurs handicapes ; - les personnes ayant un projet de creation ou de reprise d entreprise, a la suite d une rupture de contrat pour raison independante de l apprenti ; - les sportifs de haut niveau.
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
ASS PROMO APPR ENS CATHOLIQUE TECH M P (CFA Aspect Occitanie)
- Adresse électronique
- infos@aspect-occitanie.fr
- Site internet
- https://aspect-occitanie.fr/
Contact et lieu de formation
LYCEE POLYVAL PRIVE des METIERS HOTELLERIE SACRE-COEUR
- Téléphone
- 0562470101
- Adresse électronique
- infos@aspect-occitanie.fr
- Lieu de la formation
- Lycee Sacre Coeur, 43 avenue de la Gare, 48200 Saint-Chély-d'Apcher, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- ASS PROMO APPR ENS CATHOLIQUE TECH M P (CFA Aspect Occitanie)
- Adresse électronique
- infos@aspect-occitanie.fr
- Site internet
- https://aspect-occitanie.fr/