CAP pâtissier

Durée de 800 heures

Référence n°14_AF_0000103726

Objectif général : Certification

Le CAP Pâtissier est un diplôme d'Etat officiel reconnu par tous les professionnels de la pâtisserie. Il permet l'apprentissage de la préparation des pâtisseries, la fabrication de pâtes et crèmes, la décoration et la présentation des pâtisseries, l'approvisionnement et la gestion des stocks, le contrôle des matières premières et le respect de l'hygiène et de la sécurité.

Contenu

Enseignement général : - Français - Histoire-Géographie - Éducation civique - Mathématiques - Sciences physiques et chimiques - Langue vivante Enseignement professionnel : - Approvisionnement : stockage et réception des marchandises - Organisation - Production et transformation - Communication - Démarche qualité - Savoirs associés : matières premières, fabrication, sciences appliquées et connaissance de l'entreprise et de son environnement économique

Validation

Type de validation : Diplôme autres ministères
Certification : CAP pâtissier
Niveau de sortie : CAP, BEP

Organisme: GIP formation continue et insertion professionnelle de l'académie de Versailles (GIP FCIP Versailles - DAVA - CAFOC - Apprentissage)
Lieu de la formation: Lycée professionnel les Côtes de Villebon
3 Rue Henri Etlin
92360 Meudon
France
Type de formation: En centre
La formation est-elle certifiante ?: Certifiante
La formation est-elle proposée en alternance ?: Contrat d’apprentissage

Pré-requis

Etre titulaire d un niveau 3eme college et savoir de base maitrise

Financement

Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !

Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.

Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.

Remunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

GIP formation continue et insertion professionnelle de l'académie de Versailles (GIP FCIP Versailles - DAVA - CAFOC - Apprentissage)

Adresse électronique: accueil@gip-competences.fr

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Contact et lieu de formation

UFA Les Cotes de Villebon (Lycée professionnel les Côtes de Villebon)

Téléphone: 0146015516
Lieu de la formation: 3 Rue Henri Etlin, 92360 Meudon, France

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Prochaine session

Métier associé

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Après la formation

Taux de retour à l'emploi : Régional

44 %