Bac pro Cuisine - En apprentissage
Durée de 4965 heures (dont 3115 heures en entreprise)
Référence n°10_44070
Objectif général : Certification
Préparer tous les mets décrits sur une carte (entrées, plats et desserts) qui sont ensuite servis à des clients - Gérer les stocks de produits, les commandes et les relations avec les fournisseurs - Tenir ses comptes qui lui permettent de contribuer à la maîtrise des coûts - Disposer de capacités d'animation pour entretenir des relations avec la clientèle - Animer une équipe - Intégrer à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être
Contenu
ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS - Travaux pratique en cuisine - Travaux pratique en pâtisserie - Technologie culinaire - Gestion appliquée - Droit appliqué - Sciences appliquées - Chef d'oeuvre ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX - Français - Langues vivantes - Mathématiques - Éducation Physique et Sportive - Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique - Arts appliqués et cultures artistiques - Prévention Santé Environnement
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Bac pro cuisine
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
http://www.cfabourgogne.com - Lieu de la formation
-
LYCEE PROFESSIONNEL ALEXANDRE DUMAINE
95 Espace Alexandre Dumaine
http://www.cfabourgogne.com
71000 Mâcon
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
- Adresse électronique
- ce.gip-ftlv@ac-dijon.fr
- Site internet
- http://www.cfabourgogne.com
Contact et lieu de formation
Lycee Professionnel Alexandre Dumaine (Lycee des (LYCEE PROFESSIONNEL ALEXANDRE DUMAINE)
- Téléphone
- 0385205170
- Lieu de la formation
- 95 Espace Alexandre Dumaine, http://www.cfabourgogne.com, 71000 Mâcon, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
- Adresse électronique
- ce.gip-ftlv@ac-dijon.fr
- Site internet
- http://www.cfabourgogne.com