CAP Pâtissier 2023-2025

Durée de 840 heures

Référence n°25_98S2208049

Objectif général : Certification

Préparer au métier de pâtissier. Diplôme de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3eme en apprentissage. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Il sait également fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire et ainsi gérer les stocks de produits. Il travaille en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel, hôtellerie, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution.

Contenu

Le programme comprend des enseignements généraux (Français, Maths, Histoire-Géo, Anglais, EPS... et des enseignements professionnels (TP Pâtisserie, Technologie Pâtisserie, Hygiène...

Validation

Type de validation : Diplôme autres ministères
Certification : CAP pâtissier
Niveau de sortie : CAP, BEP

Organisme: Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion - CCI Pôle Formation CENTHOR (CCI Pôle Formation CENTHOR)
https://reunion.cci.fr/se-former
Lieu de la formation: 1 Route de l Eperon
https://reunion.cci.fr/se-former
97435 Saint-Paul
France
Type de formation: En centre
La formation est-elle certifiante ?: Certifiante
La formation est-elle proposée en alternance ?: Contrat de professionnalisation et d’apprentissage

Pré-requis

Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2e annee

Financement

Pour financer cette formation, vous pouvez utiliser vos droits du Compte Personnel de Formation (CPF) depuis le site ou l’application Mon Compte Formation.

Vos droits CPF sont insuffisants pour financer la totalité du coût de la formation, vous pouvez depuis Mon Compte Formation disposer de financements complémentaires ou solliciter une aide auprès de France Travail.

Vous ne souhaitez pas utiliser vos droits CPF : des aides au financement existent, renseignez-vous auprès du Conseil régional ou de votre conseiller France Travail.

Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !

Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.

Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.

Remunérations et aides

La rémunération pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, une rémunération pendant votre formation peut vous être accordée chaque mois sous certaines conditions.

En savoir plus sur les rémunérations possibles en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Dans le cadre du Conseil en Évolution Professionnelle (CEP), votre conseiller France Travail vous accompagne dans la mise en œuvre de votre parcours de formation. Il étudiera avec vous, avant votre entrée en formation, votre rémunération ».

Les aides aux frais annexes pendant la formation

En tant que demandeur d’emploi inscrits à France Travail, un remboursement de vos frais annexes liées à votre formation (déplacement, repas, hébergement) ou vos frais liés à la garde d’enfants peuvent être pris en charge par France Travail suivant votre situation et sous certaines conditions.

En savoir plus sur les aides annexes à la formation en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.
En savoir plus sur l’aide à la garde d’enfant en consultant l’article dédié sur francetravail.fr.

Organisme de formation

Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion - CCI Pôle Formation CENTHOR (CCI Pôle Formation CENTHOR)

Adresse électronique: cfacenthor@reunion.cci.fr
Site internet: https://reunion.cci.fr/se-former

Référencé Qualiopi Aide Qualiopi

Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.

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Contact et lieu de formation

Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion - CCI Pôle Formation CENTHOR

Téléphone: 02.62.22.85.00
Adresse électronique: cfacenthor@reunion.cci.fr
Lieu de la formation: 1 Route de l Eperon, https://reunion.cci.fr/se-former, 97435 Saint-Paul, France

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Prochaine session

01 SEPTEMBRE 2023 30 JUIN 2025

Métier associé

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Après la formation

Taux de retour à l'emploi : Régional

33 %