CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 4130 heures (dont 3290 heures en entreprise)
Référence n°15_550609
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation, le titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant sera capable de participer à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant)
Contenu
DOMAINE PROFESSIONNEL? Techniques de service en : Restaurant- Brasserie- Hôtel- Café? Culture professionnelle HCR / Gestion / Sciences appliquées :Les produits alimentaires et les boissonsLes fournisseursLes mesures d'hygiène et de sécuritéLes stocks et les approvisionnementsL'approche économiqueLes différents types de prestationsLe client, la réservation, la prise de commande, la venteLa facturationL'entrepriseLe parcours professionnel? Prévention Santé EnvironnementDOMAINES GÉNÉRAUX? Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique? Mathématiques - Sciences physiques et chimiques? Éducation physique et sportive? Langue vivante
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Maison Familiale et Rurale Centre de Formation par Alternance (MFR_CFA_Peyregoux)
https://www.mfr-peyregoux.fr/ - Lieu de la formation
- 252 CHEMIN DE LA ROQUE
81440 Peyregoux
France - Type de formation
-
En centre
https://www.meformerenregion.fr/formations/550609 - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Signer un contrat d apprentissage avec une entreprisePour un contrat d apprentissage : avoir entre 15 et 29 ans revolusSatisfaire a l entretien de motivation
Financement
Organisme de formation
Maison Familiale et Rurale Centre de Formation par Alternance (MFR_CFA_Peyregoux)
- Adresse électronique
- mfr.peyregoux@mfr.asso.fr
- Site internet
- https://www.mfr-peyregoux.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Maison Familiale et Rurale Centre de Formation par Alternance
- Téléphone
- 0563822020
- Adresse électronique
- mfr.peyregoux@mfr.asso.fr
- Lieu de la formation
- 252 CHEMIN DE LA ROQUE, 81440 Peyregoux, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Maison Familiale et Rurale Centre de Formation par Alternance (MFR_CFA_Peyregoux)
- Adresse électronique
- mfr.peyregoux@mfr.asso.fr
- Site internet
- https://www.mfr-peyregoux.fr/