Titre professionnel gouvernant en hôtellerie
Durée de 763 heures (dont 175 heures en entreprise)
Référence n°03_2057969F
Objectif général : Certification
Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service des étages. Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail. Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable. Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services. Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client. Il véhicule l'image de marque de l'établissement. Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux collaborateurs au sein de son équipe. Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort. Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun. Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants. Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement. Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier, dans les unités d'hébergement des villages vacances et de l'hôtellerie de plein air, dans les services hôteliers des résidences séniors, maisons de retraite, cliniques et hôpitaux. Il travaille seul ou en équipe sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie. Il est en contact permanent avec les valets et les femmes de chambre, les équipiers et les autres services de l'établissement. Il communique avec le client en face à face, au téléphone ou par courriel. En fonction de l'établissement, il utilise la langue anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients et les collaborateurs anglophones. Le gouvernant en hôtellerie utilise un équipement numérique mobile équipé d'une application reliée au progiciel de gestion hôtelière. Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied. Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés. Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement.
Contenu
Organisation et planification du service des étages Qualité et encadrement Anglais Compétences transverses L'IFETH propose, dans le cadre du développement des compétences transverses, les certifications complémentaires Toeic + Tosa + Voltaire
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Titre professionnel gouvernant en hôtellerie
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers (Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers - IFETH)
- Lieu de la formation
- 7 saut des Chevres
Route de l ancienne nationale
26300 Châteauneuf-sur-Isère
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
Information sur les critères de sélection
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Financement
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Organisme de formation
Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers (Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers - IFETH)
- Adresse électronique
- admin@ifeth.com
Contact et lieu de formation
Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers
- Téléphone
- 0376390242
- Adresse électronique
- admin@ifeth.com
- Lieu de la formation
- 7 saut des Chevres, Route de l ancienne nationale, 26300 Châteauneuf-sur-Isère, France
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Métier associé
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- Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers (Institut de formation des établissements touristiques et hôteliers - IFETH)
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