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19 formations pour vos critères de recherche

  • CAP pâtissier

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Dinan Aucaleuc (CAMPUS CMARB DINAN-AUCALEUC) - Aucaleuc

    La formation CAP Pâtissier permet d'acquérir les compétences suivantes : Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie (pâtes, crèmes) dans le ...

    Formation en centre

    840 heures
    01/09/2024
    Session en cours

  • CAP pâtissier

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan (CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN) - Ploufragan

    Le CAP pâtissier permet d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la confiserie : participer à l'approvisionnement ; ré...

    Formation en centre

    3640 heures
    26/08/2024
    Session en cours

  • CAP pâtissier ( 1an)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Dinan Aucaleuc (CAMPUS CMARB DINAN-AUCALEUC) - Aucaleuc

    La formation CAP Pâtissier permet d'acquérir les compétences suivantes Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie (pâtes, crèmes) dans le re...

    Formation en centre

    470 heures
    01/09/2024
    Session en cours

  • Chocolatier confiseur (BTM)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan (CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN) - Ploufragan

    Le titulaire du BTM maîtrise parfaitement les techniques de fabrication des chocolats, des bonbons et de la confiserie, mais surtout, il peut être ...

    Formation en centre

    3640 heures
    26/08/2024
    Session en cours

  • CAP chocolatier confiseur (en 1 an)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan (CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN) - Ploufragan

    Le titulaire du CAP chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. Il inter...

    Formation en centre

    1820 heures
    26/08/2024
    Session en cours

  • CAP pâtissier (en 1 an) - Patisserie

    GRETA-CFA DES COTES D'ARMOR - Saint-Quay-Portrieux

    Le/la titulaire du CAP "Pâtissier" fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il/elle ex...

    Formation en centre

    860 heures
    02/09/2024
    Session en cours

  • Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan (CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN) - Ploufragan

    Définir les ingrédients et équipements nécessaires à la production en évaluant les besoins du laboratoire pour planifier des achats à long et moyen...

    Formation en centre


    26/08/2024
    Session en cours

  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Ploufragan (CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN) - Ploufragan

    Le BTM pâtissier permet de maîtriser les savoir-faire professionnels et les coûts de fabrication. Il sait adapter sa production en fonction de la d...

    Formation en centre

    3640 heures
    26/08/2024
    Session en cours

  • Bac pro boulanger pâtissier - (2e et 3e année en apprentissage)

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Dinan Aucaleuc (CAMPUS CMARB DINAN-AUCALEUC) - Aucaleuc

    Le coeur de métier des boulangers et pâtissiers est la fabrication de produits sucrés et salés. Ils déterminent les quantités nécessaires de matièr...

    Formation en centre

    1400 heures
    01/09/2024
    Session en cours

  • Les bûches et entremets de fin d'année

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Direction Territoriale des Côtes d'Armor (CMARB - DT des Côtes d'Armor) - La Méaugon

    À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de : Réaliser divers biscuits de base Préparer des garnitures d'intérieur et des décors Monter...

    Formation en centre

    14 heures
    07/10/2024
    Prochaine session à partir du 07/10/2024

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