Second de Cuisine (H/F) - Ambiance Familiale - Chez les Bourbons Situé au cœur de Montluçon, l'établissement Chez les Bourbons recherche son futur Second de Cuisine. Plus qu'un simple exécutant, nous cherchons un véritable bras droit pour notre Chef, capable d'allier technicité, leadership et créativité. Ici, nous cultivons une ambiance familiale où la bonne humeur est de mise. Nous croyons que la qualité de notre assiette passe par l'épanouissement de notre équipe. Vos missions principales : 1. Collaboration : Participation active à l'élaboration des cartes et suggestions avec le Chef. 2. Gestion : Aide à la gestion des stocks, des commandes et des ratios. 3. Service : Pilotage de l'envoi avec calme et précision, garant de la qualité constante des plats. 4. Management : Transmission de votre savoir-faire et encadrement des commis et apprentis. 5. Hygiène : Respect et application rigoureuse des normes HACCP. Profil recherché : 1. Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de Partie confirmé ou Second. 2. Vous possédez un esprit d'équipe irréprochable et le sens des responsabilités. 3. Vous êtes passionné(e) par le produit frais et le travail bien fait. Ce que nous vous offrons : 1. Qualité de vie : 2 jours de repos hebdomadaires (1,5 jour consécutif + une demi-journée en semaine). 2. Cadre de travail : Une cuisine équipée et une équipe soudée. 3. Salaire : Rémunération attractive selon profil et expérience. 4. Le "plus" : Un management humain où vos idées sont écoutées et valorisées. Processus de recrutement : Pas de processus interminable. On commence par un café pour discuter de votre parcours et surtout de vos attentes.