Description du poste : MISSION : H/F, vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon tout en assurant un niveau d'accueil , de conseil et de satisfaction des clients. Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges). Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites évoluer votre rayon en toute autonomie, et restez très attentif à la qualité des produits. Description du profil : PROFIL : H/F, professionnel, excellent PROFESSIONNEL, vous avez une parfaite connaissance du rayon boulangerie/pâtisserie et de la réglementation en vigueur. Autonome,vous avez une expérience confirmé dans la fonction de responsable mais aussi dans la connaissance du secteur, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles. Vous justifiez d'une expérience similaire ou d'adjoint évolutif en supermarché ou hypermarché, Vous êtes rigoureux, volontaire, et impliqué.