Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez CUISINIER.E SUSHIMAN / SUSHIWOMAN ! pour l'un de nos restaurants ! VOS MISSIONS : Préparations culinaires : * Réaliser l'ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, pokés, chirashis, sashimis. * Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes. * Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi. Hygiène et sécurité alimentaire : * Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP. * Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. * Vérifier les DLC et les températures des meubles froids. PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience dans le secteur de la cuisine (si possible avec une connaissance de la cuisine japonaise). * Bonne maîtrise de la découpe du poisson. * Sens de l'organisation et goût du travail en équipe. * Envie d'offrir aux clients une expérience gourmande de qualité. CE QUE NOUS PROPOSONS : * Un emploi stable : CDI , statut employé, temps complet (35h). * Avantages : Tickets restaurant (valeur faciale de 9,30 €) ; Réductions : -30 % sur la carte Sushi Shop, -25 à -30 % et KFC ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au titre de transport. * Parcours de formation pour monter en compétences. * Opportunités d'évolution en interne au sein du groupe AmRest France et AmRest, y compris à l'international (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique). Le poste est basé à Nantes (44). PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 12,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel