Offre n° 0119042
Chef de partie H/F étoilé Michelin

Publié le 24 juillet 2025

* Gérer un poste en autonomie (entrées, plats ou desserts) * Assurer la mise en place, les cuissons, les envois * Encadrer les commis et demi-chef de partie * Maintenir les standards qualité et hygiène (HACCP) - Expérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomique - Maîtrise des techniques de cuisine française raffinée - Expertise en dressage de plats de haute qualité - Connaissance des standards des restaurants étoilés Michelin - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Créativité et sens du détail pour sublimer chaque plat - Esprit d'équipe et communication fluide avec la brigade - Passion pour l'excellence culinaire et l'innovation - Flexibilité et capacité d'adaptation face aux imprévus - Engagement à maintenir des normes d'hygiène et de sécurité élevées

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

Français

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Léo Schoolmeesters

Nichée au cœur de Carantec, notre prestigieuse maison étoilée Michelin est dédiée à l'art culinaire français, offrant une expérience gastronomique inégalée. Rejoignez notre équipe passionnée où la créativité et l'excellence sont au service d'une cuisine raffiné et innovante. Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie en CDI 43h pour renforcer notre brigade. Nous recherchons un professionnel expérimenté, rigoureux et passionné, doté d'une solide expertise en cuisin...