Basée à Vannes, cette entreprise agroalimentaire fabrique des produits boulangers et viennoiseries surgelés à destination des professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l'export. Le site de production est automatisé, organisé en flux tendus, et emploie plusieurs centaines de collaborateurs(trices). L'entreprise s'appuie sur une forte culture de la qualité, de la sécurité et de l'amélioration continue, avec des investissements réguliers dans les équipements et la formation.Rattaché(e) au Responsable de Production, vous encadrez une équipe de 15 à 30 personnes sur une ligne de fabrication. Vos principales responsabilités : Organiser et suivre la production en respectant les plannings, les standards qualité et les règles d'hygiène et de sécurité. Animer votre équipe au quotidien : gestion des plannings, brief de début de poste, accompagnement des collaborateurs(trices), gestion des imprévus. Suivre les indicateurs de performance (TRS, taux de rebut, productivité) et mettre en œuvre des actions correctives. Participer aux réunions de coordination avec les services maintenance, qualité, logistique et RH. Contribuer à l'amélioration continue des process et à la résolution des problèmes terrain. Assurer le reporting quotidien auprès de votre hiérarchie. Horaires postés (2x8 ou 3x8 selon les périodes), présence terrain forte, autonomie dans l'organisation du travail. Contrat CDI avec rémunération selon profil et expérience. Indemnités Frais Professionnels (paniers) Prime d'habillage Prime vacances Compte Épargne Temps (CET) Plan d'Épargne Entreprise (PEE) Participation et intéressement