POSTE : Sommelier - Sommelière H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour un restaurateur situé à Beaune un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e), dynamique et professionnel(le), afin d'enrichir l'expérience de nos clients et de valoriser une exceptionnelle sélection de vins. Vos missions : -Gérer et développer la carte des vins (700 références provenant des plus beaux domaines de la région et d'ailleurs) -Effectuer les commandes, la réception et la gestion des stocks (cave, réserves, inventaires) -Conseiller les clients et proposer des accords mets & vins pertinents -Assurer le service du vin (décantage, présentation, température, verrerie adaptée) -Former et accompagner l'équipe de salle -Maintenir la cave organisée et en parfait état (traçabilité, rotation des vins) -Contribuer à l'optimisation des ventes et au rayonnement de l'établissement Profil recherché : -Expérience confirmée en sommellerie -Excellente connaissance des vins, des vignobles, des spiritueux et des boissons premium -Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel -Capacité à travailler en équipe et à transmettre votre passion Nous vous proposons : -Contrat CDI -2 jours et demi de congés par semaine -Le restaurant ferme plusieurs fois dans l'année pour congés, incluant une fermeture durant la période de Noël et du Nouvel An -Rémunération : 2 500 à 3 300 € brut mensuels, selon expérience Vous avez le sens du service et le goût du terroir ? Nous avons le poste qui va vous faire décanter ! TEMPORIS DIJON SUD Expérience requise : (Débutant accepté) PROFIL :