POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la cuisine maison, les recettes traditionnelles et la préparation de produits frais ? Ce poste est fait pour vous ! Pop' Jobs recherche un(e) charcutier(ère) pour rejoindre une équipe artisanale spécialisée dans les préparations maison, les plats cuisinés et la mise en valeur des produits locaux. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner des plats maison : entrées, plats cuisinés, viandes mijotées, garnitures et spécialités traiteur. - Élaborer et assembler des recettes artisanales dans le respect des méthodes de la maison. - Gérer les cuissons, assaisonnements et la garantir la qualité gustative. - Assurer la mise en place, l'organisation de la cuisine et le respect des normes (HACCP.) - Travailler en collaboration avec l'équipe boucherie pour assurer une cohérence de gamme. Informations utiles : - Travail dans une maison artisanale, avec produits frais et préparations maison. - Cadre convivial et équipe à taille humaine. - Participation active au développement de l'offre traiteur. PROFIL : Formation : - CAP Cuisine, CAP Charcutier Traiteur, ou équivalent apprécié. Expérience : - Une première expérience en charcuterie et/ou traiteur est recommandée Compétences techniques : - Maîtrise des bases culinaires : découpe, cuisson, assaisonnement. - Connaissance des techniques traiteur (plus apprécié). - Bon respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à gérer les priorités et à travailler en autonomie. Savoir être : - Sens du goût, créativité, rigueur. - Esprit d'équipe et envie de travailler dans un environnement artisanal. - Envie de proposer, d'apprendre et de progresser.