RESPONSABILITÉS : La ville de Maisons-Laffitte recrute un(e) agent d'entretien et de restauration H/F au sein du pôle volante de la Direction du service scolaire et de l'enfance. Placé sous la responsabilité hiérarchique de la coordinatrice restauration vous assurez la continuité du service de restauration scolaire et l'entretien des locaux sur différents sites de la ville, avec une grande capacité d'adaptation et de mobilité. Partie restauration : - Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. - Réaliser les contrôles température - Vérifier les dates de consommation et assurer la rotation des stocks - Assurer l'hygiène et la propreté des locaux - Signaler les dysfonctionnements Partie Entretien : - Assurer l'hygiène des locaux scolaires (classes, sanitaires, parties communes). Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. ACTIVITES SPECIFIQUES - Transmission des effectifs au service scolaire - Rangement des réserves - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires - Capacité de déplacement sur les différents sites de restauration de la ville (prise de poste sur sites à partir de 6h00) CONTRAINTES – DIFFICULTES DU POSTE - Non affecté à un seul site de restauration, affectation sur les écoles de la ville selon les besoins du service - Travail au chaud ou froid - Travail dans l'humidité - Station debout importante - Port de charge - Manutention importante - Manipulation de produits chimiques PROFIL RECHERCHÉ : - Connaissances en matière d'hygiène alimentaire (HACCP) et techniques de nettoyage, - Connaitre les gestes et postures adaptés - Être ponctuel et assidu - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits - Travailler en autonomie, sens de l'initiative - Être organisé - Discrétion professionnelle, sens du service public - Sens relationnel avec les enfants et le corps enseignant => Poste ouvert au cadre d'emplois des agents technique par voie de détachement, mutation ou contractuelle (CDD de 12 mois renouvelable)