Le Poséïdon est un restaurant réputé, situé à La Grande-Motte, offrant une cuisine raffinée et des spécialités locales dans un cadre agréable et chaleureux. Notre équipe passionnée s'engage à offrir une expérience unique à chacun de nos clients. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Second de cuisine h/f. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le Chef de cuisine dans l’élaboration des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans la coordination de l'équipe et la qualité des prestations culinaires. Vos principales missions seront les suivantes : - Assister le Chef dans la préparation des plats - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef - Former et encadrer les commis de cuisine - Gérer efficacement les stocks et les commandes de denrées - Contribuer à l'amélioration continue des recettes et des techniques culinaires Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et désireuse de progresser dans son métier. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits suivants : - Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire - Maîtrise des techniques culinaires - Sens de l'organisation et gestion du temps - Capacité à travailler en équipe et à motiver les autres - Adaptabilité face au stress et aux imprévus - Créativité et passion pour l’innovation culinaire Salaire et avantages du poste : - Contrat à durée indéterminée - Équipe dynamique et passionnée - Opportunités de formation continue - Ambiance de travail conviviale Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dévouée et à relever de nouveaux défis, n'hésitez pas à postuler dès maintenant ! Venez partager votre passion pour la cuisine avec nous au Poséïdon.