Offre n° 0321160
Chef gérant (H/F)

78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 29 juillet 2025

Description du poste : Adecco recrute pour son client un Chef Gérant h/f en CDI, chargé de piloter l'ouverture et la gestion du service restauration dans un EMSM en internalisation. Missions clés :***Organiser la production culinaire et le service des repas dans 9 lieux de vie, selon les normes HACCP et une approche domiciliaire. * Manager une équipe en favorisant un management sécurisant et le développement des compétences. * Gérer les approvisionnements, les stocks et le suivi des coûts. * Participer à des événements culinaires et accompagner les ateliers favorisant l'autonomie des personnes. * Contribuer au projet de création d'un restaurant inclusif et superviser le café du Village. Poste évolutif dans un cadre innovant et engagé. Description du profil : Diplômé en cuisine ou hôtellerie-restauration avec au moins 3 ans d'expérience similaire. Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et d'un logiciel GPAO. Bon organisateur et manager, autonome, à l'écoute, et doté d'un sens éthique fort.

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Employeur

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