Description du poste : Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) chef(fe) de projet R&D pour notre site basé à Vallons de l'Erdre (44). En tant que chef(fe) de projet R&D vous prendrez en charge le portefeuille projet des produits cuits. Vous proposerez les processus et produits correspondants aux demandes clients et compatibles avec les outils de production en collaboration avec les équipes production, commerce/marketing, R&D packaging et qualité. Vos missions principales seront les suivantes : Organiser avec le technicien R&D, le plan d'essais lors du développement. Réaliser les analyses organo, physico-chimiques, nutritionnelles, microbiologiques et les tests de durée de vie nécessaires pour la mise au point du produit. S'assurer de la bonne réalisation des échantillons produits pour l'envoi des propositions au client. Piloter l'industrialisation des nouveaux produits et équipements conjointement avec les équipes production jusqu'à la stabilisation du processus. Piloter les améliorations de processus en réponse aux défaillances identifiées par la production ou la qualité Description du profil : Formation : Bac + 3 à Bac + 5 dans le domaine de l'agroalimentaire Expérience : Vous justifiez d'une expérience en agroalimentaire et plus particulièrement en charcuterie d'au moins 4 ans. La rigueur, l'esprit d'initiative et la confidentialité sont des savoir-êtres essentiels pour le poste. De plus, vous maîtrisez les règles de sécurité et d'hygiène liées au secteur.