Pour compléter l'équipe du chai, nous recherchons un adjoint au maître de chai actuel. Véritable relai de celui-ci, vous avez à la fois un rôle opérationnel en cave pendant les vinifications et l'élevage, mais vous êtes aussi garant d'un reporting au maître au chai et le secondez sur certaines tâches organisationnelles et administratives. Vous travaillez en collaboration proche avec 4 cavistes permanents et avec une quinzaine de saisonniers pendant les vendanges Aussi, vous aurez pour missions de :