Descriptif du poste: Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d'une structure solide ? C'est par ici ?   VOUS AVEZ : ? Envie d'intégrer une entreprise engagée ? Envie de faire plaisir à des convives ? Un véritable savoir-faire ? L'âme d'un leader   NOUS AVONS : ? Plus de 50 ans d'expérience ? Des équipes formidables ? De belles perspectives d'évolution ? Des valeurs fortes   Au sein de la résidence Les Hirondelles situé à Cholet (49), restaurant vous assurez la préparation de bons petits plats, de la commande des matières premières au service, en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Pour cela, vous bénéficiez de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives !   Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.   Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menu? autant de missions qui rythmeront vos journées.   Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP. Profil recherché: ? Un CDD de 6 mois à temps plein à pourvoir à partir du 15/02/2025 pour un remplacement de congé maternité ? Des horaires fixes de 6h30 à 14h30 du lundi au vendredi ? Pas de week-end, pas de coupure ? Un avantage en nature repas et une mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime ? Un accord de cooptation ? Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)   Poste ouvert aux récents cuisinier(e)s-gestionnaires ou très très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes ! Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.