Chef(fe) de Cuisine - Hôtel Ariane*** (Poste en CDI - Service Midi et Soir - Horaires en coupure) L'Hôtel Ariane***, établissement 3 étoiles situé à Fos-sur-Mer, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe en CDI. Vos missions : Responsable de l'ensemble de la production culinaire, vous serez en charge de : * Élaborer et renouveler les cartes (menu, formules demi-pension, buffets pour groupes, etc) en lien avec la direction. * Gérer et organiser la production des services du midi et du soir (postes en coupure). * Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine (commis, plongeurs.). * Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la qualité des plats servis. * Superviser les achats, la gestion des stocks, les inventaires et le respect des ratios. * Collaborer avec le service en salle pour assurer une coordination optimale et un service fluide. * Être force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire et améliorer l'organisation du service. Profil recherché * Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine en hôtellerie ou restauration traditionnelle. * Créatif(ve), organisé(e), autonome et rigoureux(se). * Bon leadership et goût du travail en équipe. * Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Disponible pour travailler en horaires en coupure (midi + soir selon planning). Ce que nous proposons : * Un poste en CDI à temps plein, à pourvoir rapidement. * Une ambiance professionnelle et conviviale * Possibilité de logement sur place pendant la période d'essai. Poste basé à Fos-sur-Mer (13). Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 13,54€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Lieu du poste : En présentiel