Dès l'ouverture du magasin, vous préparez le rayon pâtisserie pour accueillir les premiers clients. Vous vérifiez les stocks, organisez la mise en place et veillez à la fraîcheur des produits. Aux côtés du manager de rayon, vous participez à la gestion quotidienne du point de vente. Vous encadrez les équipes, contrôlez la qualité et ajustez les implantations selon les ventes et les saisons. Vos responsabilités principales : - Superviser la production et la présentation des produits - Contrôler les stocks et passer les commandes - Former et accompagner les vendeurs en pâtisserie - Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Participer au suivi des indicateurs de performance du rayon Nous sommes attachés à la qualité de ses produits et à la satisfaction de ses clients. Vous aimez le contact avec les clients et savez transmettre votre exigence à une équipe. - Expérience confirmée en pâtisserie ou en gestion de rayon alimentaire - Sens aigu de l'organisation et rigueur dans le suivi des procédures - Capacité à encadrer et motiver une petite équipe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réactivité face aux imprévus du quotidien Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement