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- Détail de l'offre 0519679
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Offre n° 0519679
Second de Cuisine H/F
25 - BESANCON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 août 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques ! Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine H/F chez JOA c'est : - Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits - Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques - Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes - Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements) - Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef de cuisine PROFIL : Ce qui vous caractérise : - Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires - Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie - Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous êtes anti-gaspillage et mettez des actions en oeuvre pour l'éviter - Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux !) - Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire à votre équipe. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin ! Ref : 8eilf8tlgb
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1971,00 Euros à 1971,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Joa
Bienvenue au casino JOA de Besançon, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec : - Une rémunération attractive comprenant de nombreuses primes : prime de 13e mois, prime de participation, prime d'habillage, prime d'assiduité - Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, - Un accord de pénibilité garantissant cinq week-ends de repos par an en dehors de vos congés payés, - Des avantages en matière de ...
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