Pour les nouveaux projets du groupe Matza, fort de deux restaurants à Marseille (Matza et Zaÿ Zaÿ) et d'un troisième en préparation, nous cherchons à renforcer notre équipe avec un profil polyvalent et motivé, en soutien du fondateur. C'est un poste évolutif et polyvalent, avec une forte tendance RH que nous proposons afin de poursuivre le développement de l'entreprise. Notre crédo : offrir une cuisine ludique, créative, surprenante, à partir de produits frais sourcés localement. Nous travaillons des produits bruts, et avons une approche flexitarienne de l'offre (50% de plats végétariens). Offrir les meilleures conditions de travail à nos équipes nous anime. Vous serez en charge de : * Ressources Humaines * Gestion des recrutements (Annonces, entretiens, contrat, médecine du travail, relation avec le gestionnaire de paye) * Gestion des plannings * Amélioration de la satisfaction employé * Suivi des absences, congés, procédures. * Financier * Suivi des dépenses, des prix fournisseurs et analyse de la marge (solide, liquide, par plat) * Gestion des paiements fournisseurs * Gestion des notes de frais * Soutien Opérationnel * Gestion des contrats de prestation sur le matériel * Gestion des obligations légales du restaurant (audit incendie, électricité, gaz, autorisations terrasse) * Gestion des services généraux * E-reputation et réponse aux avis * Gestion des réservations de groupe et des privatisations * Communication avec les équipes des restaurants pour garantir une bonne coordination. * Suivi des plans d'action d'amélioration de l'offre * Participation à la mise en place d'outils ou de processus pour améliorer la gestion interne. * Administratif * Gestion des courriers, factures, et archivage * Préparation et suivi des dossiers administratifs Profil recherché : * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et polyvalent(e). * Une première expérience en administratif, RH ou finance est un plus. * Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (Excel, Word, outils de gestion). * Vous avez envie d'apprendre et de grandir avec nous. * Le monde de la restauration et de l'hospitalité vous passionne, vous adorez tester les nouvelles adresses Pourquoi nous rejoindre ? * Un environnement dynamique et stimulant, avec des perspectives d'évolution. * Une équipe passionnée et à taille humaine. * L'opportunité de contribuer à des projets ambitieux dans le secteur de la restauration. * Des avantages dans nos restaurants Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/03/2025