POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : AQUILA RH VANNES, agence de recrutement CDD, CDI et intérim, recherche un Chef de partie (H/F). Vos missions - Préparer et présenter les plats dont il a la responsabilité. Il est un véritable spécialiste culinaire de sa discipline. Sa maîtrise d'un domaine particulier. - Superviser et coordonner le travail de l'ensemble de la brigade sur son secteur et en lien avec le chef de cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de fournitures culinaires. - Sous la responsabilité du chef de cuisine, il développe des menus et améliore les recettes. - Entretenir et nettoyer l'espace de travail. Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaires. - Il maîtrise les arts de la table, la mise en place et le dressage. Pré-requis - Connaissances et maîtrise des techniques culinaires. Il doit faire preuve de créativité tout en respectant les consignes de son responsable, le plus souvent son chef de cuisine. - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Le chef de partie doit avoir une parfaite gestion de son temps pour envoyer les plats rapidement. - Esprit d'équipe et capacité à superviser les autres pour atteindre un objectif commun. Il doit être capable de guider et diriger les membres de son équipe. - Sens de l'organisation et de la gestion des stocks. - Créativité culinaire et capacité à développer de nouvelles recettes en lien avec le chef de cuisine. - Sens de l'observation et de l'attention aux détails. Le chef de partie doit être capable de repérer les détails importants pour améliorer les plats. - Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Capacité à communiquer clairement avec son équipe de commis et les clients. Profil recherché Niveau d'études : CAP / BEP Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : 12.5 € - 14 € par heure PROFIL :