Le restaurant "PILOTE" FERGUS est situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche. FERGUS cherche à poursuivre son développement. Votre rôle : * Assistant direct du chef de cuisine, vous serez son bras droit et celui qui le remplace en son absence. * Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). * Excellent cuisinier, vous participerez à l'élaboration, sous les ordres du chef, des plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vos qualités principales : * Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade * Méthodique, discipliné * Manager * Bon gestionnaire * Bonne connaissance des normes d'hygiène Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 32 000,00€ à 36 000,00€ par an Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/11/2025