Description du poste :***Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et la direction***Respecter les régimes alimentaires hachés, mixés et les textures modifiées prescrites et supervisées par le service médical.***Respecter les règles d'hygiène conformément aux normes HACCP.***Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté.***Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène Description du profil :***Connaissances des méthodes HACCP***Dynamisme et réactivité***Sourire et sens du contact***Organisation***Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des techniques de préparation des hachés et mixés. (Obligatoire)***Une première expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en EHPAD/Maison de retraite/Clinique requise Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez à cœur de participer à la réalisation de repas adaptés, ce poste est fait pour vous !