Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous rejoignez l'équipe de Philippe, Directeur des sites de Lanfains et Yffiniac.En qualité de Responsable de l'atelier râpé et en étroite collaboration avec Ludovic, chef d'équipe, vous pilotez les activités de l'atelier dans le respect des exigences de sécurité, qualité, productivité et clients.Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez accompagné(e) pour prendre en mains les missions qui seront les vôtres :Manager et développer les compétences d'une quinzaine de collaborateurs, Etre garant du bon déroulement de l'ordonnancement de l'atelier,Organiser et planifier l'activité de l'équipe, les formations et les moyens de productions pour atteindre les objectifs,Assurer l'application des règles de sécurité, d'hygiène, des conditions et des procédures de travail,Développer la culture sécurité et qualité de l'équipe,Animer la performance et développer l'excellence opérationnelle, Collaborer avec les services supports : maintenance, qualité, prévention, ordonnancement, contrôle de gestion, ressources humaines, performance etc. afin de garantir le bon déroulement de la production,Développer et accompagner les projets d'amélioration continue.