Établissement : Café Touring x Nami Lieu : Saint-Raphaël Type de Contrat : CDI Rémunération : 2 800 € net par mois Présentation de l'Établissement Le Café Touring x Nami est une adresse incontournable à Saint-Raphaël, proposant une fusion de brasserie traditionnelle et de spécialités japonaises. Avec son ambiance chaleureuse et conviviale, l'établissement accueille les clients pour des déjeuners, dîners ou brunchs inoubliables. Horaires d'Ouverture * Du mardi au samedi : * Déjeuner : 12 h 00 - 15 h 00 * Dîner : 19 h 00 - 22 h 00 * Le dimanche : * Brunch : 10 h 00 - 15 h 00 Missions Principales En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l'expérience client au sein de l'établissement. Vos missions incluent : * Gestion de la Salle * Accueillir et placer les clients en fonction des réservations. * Assurer la fluidité du service tout en veillant à son bon déroulement. * Coordonner l'équipe de salle et maintenir une communication efficace avec la cuisine. * Encadrement de l'Équipe * Superviser une équipe de serveurs et barmans. * Planifier les horaires et gérer les absences ou remplacements. * Former et motiver l'équipe pour garantir un service de qualité. * Relation Client * Être à l'écoute des clients pour répondre à leurs besoins et anticiper leurs attentes. * Gérer les retours ou réclamations avec professionnalisme. * Promouvoir les spécialités de la carte, notamment les spécialités japonaises et les propositions de la brasserie. * Gestion Opérationnelle * Organiser les mises en place et veiller à la propreté de la salle. * Superviser l'approvisionnement des stations de service. * Veiller au respect des normes HACCP dans la salle. * Participation Stratégique * Collaborer avec la direction pour améliorer les processus de service. * Participer à la création et mise en avant des offres spéciales (menus brunch, événements). * Suivre les retours clients pour proposer des ajustements si nécessaire. Profil Recherché * Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire * Compétences : * Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. * Sens du détail et capacité à gérer des services avec fluidité. * Maîtrise des techniques de service et des règles d'accueil client. * Qualités : * Leadership naturel et excellente présentation. * Sens de l'écoute, réactivité et diplomatie. * Passion pour l'univers de la restauration et pour la satisfaction client. * Langues : Français courant, la maîtrise de l'anglais est un plus. Conditions de Travail * Rémunération : 2 800 € net par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel