Responsable de Salle & Carte des Vins - Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d'un quartier vivant. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar à vin, un lieu chaleureux dédié aux produits français de petits producteurs, où tapas et assiettes à partager évoluent chaque semaine. Ce qui vous attend : Un lieu unique et convivial : * Une salle accueillant 45 couverts, complétée par une belle terrasse. * Une ambiance décontractée mais toujours professionnelle. * La liberté de façonner une carte des vins exclusive et dynamique. Vos missions : En tant que responsable de salle, vous serez au cœur de l'expérience client et de la vie de l'établissement. Vos responsabilités incluront : * Assurer un service impeccable et chaleureux, en collaboration avec la cuisine. * Gérer les stocks et les commandes de vins, pour offrir une carte qui ravira les amateurs. * Organiser des événements originaux pour faire vivre le lieu (dégustations, soirées à thème, etc.). * Prendre en charge les privatisations et personnaliser les expériences clients. * Fidéliser la clientèle, en devenant un visage familier et une personnalité accueillante. * Soutenir et enrichir l'identité du lieu, en alliant décontraction et professionnalisme. * Être force de proposition pour développer et faire évoluer le concept. Votre profil : * Vous êtes dynamique, motivé(e), et avez envie de vous investir pleinement dans une aventure humaine et professionnelle. * Vous aimez le contact client et savez gérer une salle avec passion et efficacité. * Vous avez une sensibilité pour les bons produits, les vins français et les petits producteurs. Pourquoi nous rejoindre ? * Une liberté créative pour apporter votre personnalité et vos idées. * De réelles opportunités de développement, dans un lieu où tout est possible. * Un cadre de travail agréable : ouverture du mardi au samedi uniquement en soirée. * Une ambiance conviviale, dans une petite équipe soudée où règnent bonne humeur et entraide. Modalités : * Poste à pourvoir au plus tard le 1er mars. * Contrat et conditions à discuter selon profil. Envoyez-nous votre candidature et faites-nous part de vos idées : nous sommes impatients de vous rencontrer. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 600,00€ à 2 850,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2025