POSTE : Responsable Charcuterie Fromagerie - Lens H/F DESCRIPTION : Envie de prendre les rênes d'un rayon gourmand et stratégique ? Passionné par les produits de terroir et le commerce de proximité ? Rejoignez une enseigne reconnue de la grande distribution et devenez un acteur clé de la satisfaction client ! Vos responsabilités au quotidien : Gestion commerciale et performance du rayon - Assurer le développement du chiffre d'affaires et de la marge - Mettre en place des actions commerciales dynamiques et attractives - Optimiser l'implantation des produits et garantir un merchandising soigné - Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse, démarque) Gestion des produits et qualité - Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Valoriser les produits (mise en avant, découpe, conseil client) Management d'équipe (4 collaborateurs) - Encadrer, animer et faire monter en compétences votre équipe - Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement - Fédérer autour d'objectifs communs et d'un esprit d'équipe positif - Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Relation client - Garantir un accueil et un service client irréprochables - Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produit - Gérer les réclamations avec professionnalisme Votre profil : Expérience confirmée en charcuterie/fromagerie en grande distribution ou commerce spécialisé Première expérience réussie en management Sens du commerce, leadership et esprit d'équipe Rigueur, organisation et goût du travail bien fait Passion pour les produits frais et le contact client CDI - Statut Agent de maîtrise 39 heures hebdomadaires Rémunération sur 13 mois (fixe) Primes motivantes CSE avantageux Environnement de travail dynamique et perspectives d'évolution Entre 30K€ et 40K€ PROFIL :