Descriptif du poste: Pilotage de la performance commerciale * Analyse des résultats : chiffre d'affaires, indicateurs clés (taux de transformation, panier moyen, marge). * Gestion des prix, respect des marges, promotions et animations commerciales. * Identification des freins à la performance, mise en œuvre de plans d'action pour optimiser chiffre d'affaires et marges. Développement des activités commerciales * Identification des besoins clients et nouvelles attentes. * Élaboration de stratégies locales pour recruter de nouveaux clients : publicités, jeux concours. * Renforcement de la visibilité : partenariats, communication web et réseaux sociaux. Management - Équipe de 5 employés * Recrutement, formation, suivi professionnel, définition des objectifs. * Gestion des plannings, tâches et activités en magasin. * Animation de réunions et formations internes/externes. Équipe * Encouragement à la communication, entraide et tenue professionnelle. * Remplacement temporaire des collègues si nécessaire. Hygiène/Sécurité * Respect des règles et procédures légales (hygiène, sécurité, environnement). * Supervision de l'entretien des installations et équipements. Gestion * Supervision des ouvertures/fermetures et caisses. * Élaboration du budget et suivi du compte d'exploitation. Satisfaction client * Optimisation de l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation. * Gestion des réclamations et valorisation des valeurs de Kooma. Merchandising/Stock * Mise en rayon selon les process, contrôle qualité et propreté. * Suivi des stocks, réassort, commandes, et approvisionnements. Producteurs * Gestion des permanences et animations des 12 producteurs. * Communication et suivi des stocks avec les producteurs. Profil recherché: Compétences * Management, gestion des conflits. Savoir fédérer et fidéliser l'équipe * Animation d'un collectif * Capacité à être dans la prospective/le développement * Gestion économique et financière, maîtrise des indicateurs commerciaux * Maîtrise des outils informatiques  * Connaissance des principes de l'agriculture biologique Savoir-être  * Ethique cohérente avec celle des producteurs * Bon relationnel, être à l'écoute * Avoir le goût du travail en équipe * Rigueur, organisation  * Sens commercial, dynamisme Expériences  * Minimum 5 ans d'expérience * Expérience significative en management exigée