DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que chef(fe) de cuisine vos missions seront : * Concevoir les cartes et les menus * Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises * Superviser et gérer l'ensemble de dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine * Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine * Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques * Garantir le respect des règles d'hygiène * Mettre en place une dynamique commerciale. PROFIL RECHERCHÉ Titulaire du CAP Cuisine et/ou Expérience similaire de 5 ans minimum.